Resep Ayam Masak Bumbu Pedas

Ayam Masak Bumbu Pedas
Resep Ayam Masak Bumbu Pedas

Published on 19 Jan 2017 06:00:01 in Resep Ayam [154 views]

Bahan:

6 buah paha ayam
1 sdt air jeruk nipis
1/4 sdt garam

Bumbu Halus

50 gram cabe merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1/2 cm jahe
2butir kemiri
1 sdt garam

Bumbu lainnya:

2 buah tomat dipotong kecil
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
350 ml air

Cara Membuat:

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
Goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga wangi
Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
Tuangkan air, tomat, kecap dan gula merah. Aduk sesekali hingga rata dan kuah mengental.
Angkat ayam dan sajikan selagi hangat.