Resep Beef Taquitos With Pineapple & Carambola Salsa

Beef Taquitos With Pineapple & Carambola Salsa
Resep Beef Taquitos With Pineapple & Carambola Salsa

Published on 18 Feb 2017 17:00:01 in Resep Daging [75 views]

Bahan:

Beef Taquitos

1 sendok teh Garam
1 sendok teh Bubuk cabe
1/2 sendok teh Bubuk bawang
1/8 mangkuk Minyak
1/4 cup Jus jeruk nipis
2x150 gr Sirloin steak
1/2 sendok teh Garam
2 sendok teh Bawang bombai cincang
1/4 mangkuk Cabai merah panggang, dipotong memanjang
1/4 mangkuk Bawang merah, dipotong memanjang
1/3 mangkuk Keju parut
18 Tortillas jagung

Pineapple & Carambola Salsa

1 mangkuk Belimbing, potong panjang
1 mangkuk Nanas, potong dadu
1 mangkuk Alpukat, potong dadu
1 mangkuk Kiwi, potong panjang
1/2 buah Bawang putih, potong dadu
1/2 buah Cabai hijau, potong
1/2 mangkuk Potongan cilantro
3/4 mangkuk Minyak zaitun
2 sendok makan Gula aren
1-2 buah Perasan jeruk nipis

Cara pembuatan:

Taquitos:
Campur garam, bubuk cabe, bubuk bawang, jeruk nipis dan minyak dengan sirloin steak, diamkan selama 2 jam. Setelah kering, panggang hingga matang. Dinginkan dan potong tipis
Masukkan daging di dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan bawang bombai cincang. Tambahkan cabe merah, bawang merah, keju dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
Panaskan tortilla di atas wajan hingga lembut. Masukkan campuran daging diatas tortilla, gulung dan tahan dengan tusuk gigi.
Goreng dengan minyak panas 350 derajat F selama 2 menit atau hingga berwarna keemasan.
Salsa Carambola dan Nanas:
Campur semua bahan, sajikan dengan Chicken Taquitos