Resep Cavatappi Saus Arrabiata

Cavatappi Saus Arrabiata
Resep Cavatappi Saus Arrabiata

Published on 29 Nov 2016 00:00:01 in Resep Mie [141 views]

Bahan bahan Cavatappi Saus Arrabiata

250 g cavatappi kering

Saus Arabiatta :

1 sdm minyak olve
20 g bawang bombay cincang halus
2 siung bwang putih cincang halus
1 kaleng (400) tomat Italia kalengan
1 buah tomat merah, cincang atau parut halus
8 helai daun basil segar, iris halus
1 sdt oregano kering
1 lembat bay leaf
1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Taburan:

100 g keju parmesan, serut halus

Cara membuat Cavatappi Saus Arrabiata

Rebus pasta dalam air secukupnya hingga al dente. Angkat dan tiriskan.

Saus Arabiatta:

Tumis bawnag bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan tomat kalengan dan tomat halus, bersama bumbu-bumbu.
Didihkan dengan api kecil sambil aduk-aduk hingga tomat terpotong kasar.
Angkat dan sisihkan.
Aduk pasta selagi panas dengan sausnya hingga rata.
Taruh di piring saji.
Taburi keju parut dan sajikan.
Sajian untuk 2 porsi.