Resep Kari Telur

Kari Telur
Resep Kari Telur

Published on 26 Feb 2017 05:00:01 in Resep Telur [155 views]

Bahan:

6 butir telur ayam rebus
4 cm kayu manis
2 buah cengkeh
1 butir kapulaga
500 ml santan dari
1/2 butir kelapa
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar yang sudah disangrai
1sendok teh jinten yang sudah disangrai
1 cm jahe
2 cm kunyit
4 buah cabai merah
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Goreng telur dengan minyak yang sangat panas, tunggu hingga permukaan telur kekuningan, angkat, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Aduk hingga tercampur rata.
Tuang santan, aduk rata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tunggu hingga santan mendidih.
Masukkan telur, tunggu hingga kuah menyusut 1/2 bagian agar bumbu meresap ke telur. Aduk sesekali. Angkat
Kari telur akan terasa lezat jika dihidangkan hangat bersama seporsi nasi.