Resep Lawar Ayam Bali Sederhana

Lawar Ayam Bali Sederhana
Resep Lawar Ayam Bali Sederhana

Published on 23 Jan 2017 12:00:01 in Resep Ayam [280 views]

Bahan-bahan:

10 batang kacang panjang, potong kecil-kecil
200 gr daging ayam, suwir-suwir kecil
100 gr kelapa parut, sangrai
4 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
8 siung bawang merah, iris tipis dan goreng
2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong
5 buah cabai rawit
2 sdm cabai giling
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam
1 sdt garam1 sdm perasan jeruk nipis
daun pisang secukupnya

Cara membuat:

Campurkan kacang panjang, kelapa parut, bawang putih, cabai, bawang merah, dan garam.
Campur ayam suwir dengan kaldu ayam dan merica, aduk rata. Bungkus atau gulung dengan daun pisang. Kukus selama 30 menit.
Campur ayam suwir matang dengan adonan sayur. Tambahkan bawang goreng jika suka. Tambahkan perasan jeruk nipis di atasnya.
Lawar ayam Bali siap dinikmati dengan nasi dan lauk lainnya.