Resep Menu Masakan Lebaran: Semur Daging Sapi Dan Wortel Spesial

Menu Masakan Lebaran: Semur Daging Sapi Dan Wortel Spesial
Resep Menu Masakan Lebaran: Semur Daging Sapi Dan Wortel Spesial

Published on 23 Feb 2017 05:00:01 in Resep Daging [157 views]

Bahan

500 gram daging sapi (potong kotak, sesuai selera)
3 buah wortel (iris bulat sesuai selera)
1 buah tomat (belah 4)
2 batang serai
3 butir cengkeh
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
Kaldu sapi (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

5 siung bawang putih
9 siung bawang merah
5 buah cabe merah (buang isinya)
3 buah cabe rawit
3 butir kemiri
Jahe 4 cm (cukup dimemarkan)

Cara Membuatnya

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus yang telah disiapkan hingga aromanya harum. Jika sudah, masukkan daging sapi dan aduk sebentar hingga rata lalu tutup wajan.
Tambahkan sedikit air, cengkeh, serai, merica, pala, kecap manis dan garam.
Jangan lupa untuk memasukkan wortel beberapa saat kemudian. Aduk hingga bumbu meresap dengan baik pada daging dan wortel.
Masak beberapa saat lalu tambahkan kaldu sapi. Tunggu hingga air berkurang dan daging serta wortel menjadi empuk.
Jika sudah matang, angkat semur daging sapi dengan tomat lalu sajikan selagi hangat.
Agar lebih nikmat, taburi semur tersebut dengan bawang goreng.
Itulah resep membuat semur daging dengan wortel sebagai menu masakan lebaran yang spesial. Selamat mencoba .