Resep Menu Sahur: Sayur Lodeh Pepaya Bumbu Iris

Menu Sahur: Sayur Lodeh Pepaya Bumbu Iris
Resep Menu Sahur: Sayur Lodeh Pepaya Bumbu Iris

Published on 27 Nov 2017 12:00:01 in Resep Campuran [17 views]

Saat sahur, memang enak jika makan makanan rumahan yang hangat dan berkuah. Jika ingin menu sahur lebih spesial, Anda bisa masak Sayur Lodeh Pepaya Bumbu Iris berikut ini.

Bahan-bahan: 1 buah pepaya muda ukuran sedang, potong korek api atau serut panjang
1500 ml santan sedang
8 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
8 cabai merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
100 gram tempe semangit, potong kotak
50 gram daun so/daun melinjo (optional)
1/2 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh kaldu sapi
Garam sesuai selera
Cara membuat: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum, masukkan cabai merah, aduk hingga matang dan layu cabainya.
Masukkan santan, dan semua bumbu lain. Biarkan hampir mendidih
Masukkan pepaya muda, tempe semangit, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
Terakhir masukkan daun so, masak sebentar, koreksi rasa. Sajikan
Anda bisa memasaknya saat malam hari setelah berbuka puasa, jadi saat sahur Anda tinggal menghangatkannya. Resepnya mudah bukan? Langsung saja dicoba. Ingin tahu resep lainnya? Kunjungi juga blog Diah Didi, Ladies. RESEP PRAKTIS LAINNYA:Resep Tumis Daun PepayaResep Lele Kemangi Kuah PedasResep Sahur Praktis: Omelet Udang SayurSudahkah Anda Konsumsi 3 Makanan Wajib Saat Sahur Ini?Macaroon Menjadi Hidangan Istimewa dan Berbeda di Hari Kemenangan (vem/feb)