Resep Paling Praktis Tumis Terong Gurih Pedas

Paling Praktis Tumis Terong Gurih Pedas
Resep Paling Praktis Tumis Terong Gurih Pedas

Published on 16 Dec 2016 03:00:01 in Resep Sayur & Tumisan [174 views]

Bahan 2 buah terong ungu (cuci bersih, potong serong atau panjang sesuai selera)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya0
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
1 buah cabai merah besar (buang isinya)
Minyak goreng (secukupnya)
Air (secukupnya)

Cara Membuat

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar hingga agak layu. Haluskan di cobek bersama garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Sisihkan sementara.
Panaskan minyak goreng lalu masukkan terong.
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk rata bersama terong.
Masak hingga bumbu meresap dan terong matang sempurna.
Jika ingin bumbu semakin meresap dengan baik, tambahkan sedikit air di dalamnya. Masak sampai air berkurang atau kering.
Tumis terong sudah matang lalu sajikan.

Masakan ini akan bertambah nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat, taburkan bawang merah goreng di atasnya, lalapan daun kemangi dan mentimun serta kerupuk atau keripik tempe. Tambahkan minuman segar es jeruk agar santapan ini makin menggugah selera. Gimana, tertarik membuat resep paling praktis dari terong ini? Selamat mencoba