Resep Puding Cokelat Spesial Siram Vla

Puding Cokelat Spesial Siram Vla
Resep Puding Cokelat Spesial Siram Vla

Published on 15 Nov 2016 18:00:01 in Resep Puding [161 views]

Bahan Puding:

750 ml susu cair 25 gram cokelat bubuk 150 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 1 butir kuning telur

Bahan Vla:

300 ml susu cair 60 gram gula pasir 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 butir kuning telur 1/4 sdt perasa vanila

Cara Membuat Puding:

Rebus susu cair, cokelat bubuk, gula pasir dan agar-agar. Aduk terus hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
Ambil sedikit adonan puding, campur dengan kuning telur, aduk cepat agar tercampur rata dan tekstur telur lebih halus.
Campur adonan kuning telur ke dalam adonan yang lebih banyak. Rebus kembali dan aduk-aduk hingga mendidih.
Tuangkan puding ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan air.
Tunggu hingga puding mengeras dan dingin di suhu biasa, baru masukkan ke dalam kulkas.

Cara Membuat Vla:

Rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan campuran tepung maizena. Aduk terus hingga mendidih dan meletup. Angkat.
Ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur. Aduk cepat hingga tercampur rata.
Masukkan kembali adonan kuning telur ke dalam adonan vla yang lebih banyak.
Aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Angkat.

Cara Penyajian:

Potong puding cokelat, siram dengan vla.
Agar lebih enak, bisa Anda tambahkan potongan buah koktail atau buah-buahan segar lainnya.