Resep Puding Sagu Mutiara

Puding Sagu Mutiara
Resep Puding Sagu Mutiara

Published on 29 Jan 2017 00:00:01 in Resep Puding [121 views]

Bahan:

700 ml susu murni
250 gram sagu mutiara
2 butir kuning telur
1/4 sdt garam
150 gram gula pasir
1 sdt vanili

Cara membuat:

1. Tuangkan sebagian susu ke dalam panci. Masukkan sagu mutiara dan rendam selama 60 menit.
2. Kocok telur, garam, dan gula hingga mengembang. Tambahkan susu sedikit demi sedikit.
3. Di atas api sedang, didihkan adonan susu dan masukkan sagu yang sudah direndam tadi. Masak sekitar 15-20 menit sampai sagu mutiara matang. Sesekali aduk agar tidak meluap keluar.
4. Masukkan vanili ketika pudding sudah matang.

Catatan:

Ciri-ciri mutiara matang adalah ia menjadi bening. Puding mutiara ini bisa disajikan selagi hangat atau didinginkan terlebih dahulu.