Resep Sambal Ikan Tenggiri

Sambal Ikan Tenggiri
Resep Sambal Ikan Tenggiri

Published on 19 Jan 2017 21:00:01 in Resep Sambal [176 views]

Bahan bahan Sambal Ikan Tenggiri

500 g ikan tenggiri
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
4 sdm minyak sayur
Haluskan:
5 buah cabai merah besar, buang bijinya rebus
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 buah tomat merah
1/2 sdt asam Jawa
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Taburan:
20 helai daun kemangi

Cara membuat Sambal Ikan Tenggiri

Lumuri daging ikan tenggiri dengan bawang putih, air jeruk, dan garam hingga rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga matang.
Masukkan ikan goreng, aduk hingga rata. Angkat.
Taburi daun kemangi. Sajikan.
Sajian untuk 6 porsi.