Resep Sambal Pari Asap

Sambal Pari Asap
Resep Sambal Pari Asap

Published on 25 Jan 2017 10:00:01 in Resep Sambal [117 views]

Bahan:

100 gram ikan pari asap, suwir-suwir halus
10 buah cabai merah keriting
8 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah tomat
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
5 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat:

Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga matang, lalu angkat dan haluskan.
Tumis cabai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan garam, gula, dan ikan asap, aduk rata. Lalu masak hingga sambal pari asap matang.
Hmm, sedapnya sudah terbayang. Pas sekali menjadi santapan siang atau malam bersama keluarga besar. Selamat mencoba.