Resep Sambal Sotong Lezat

Sambal Sotong Lezat
Resep Sambal Sotong Lezat

Published on 17 Jan 2017 12:00:01 in Resep Sambal [135 views]

Bahan-Bahan

1 ekor sotong, cuci dan buang bagian kotoran dan organ dalamnya
3 batang bawang daun, potong dengan panjang sekitar 2 cm
1 buah bawang bombay
1 sdt asam jawa, rendam dalam 2-3 sdm air panas
1 buah tomat
1 sdm sambal belacan
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm minyak zaitun/minyak sayur

Cara Membuat

1. Potong melintang daging sotong.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga beraroma harum, masukkan bawang daun dan bawang bombay. Tumis hingga layu.
3. Masukkan sambal belacan, potongan buah tomat, dan air rendaman asam jawa.
4. Masukkan daging sotong, tumis hingga matang. Selamat memasak.