Resep Sate Udang Nanas

Sate Udang Nanas
Resep Sate Udang Nanas

Published on 02 Dec 2016 18:00:01 in Resep Sate [149 views]

Bahan-Bahan

450 gram udang
1/2 buah nanas, kupas dan potong dadu atau sesuai kebutuhan

Bahan Saus

2 siung bawang putih
1 sdm jahe parut
2 batang bawang daun
1 sdm daun thyme cincang
3/4 sdm pala
3/4 sdm bubuk kayu manis
1 sdt lada
1 sdt gula merah, disisir
1 sdm minyak
2 sdm cuka putih
2 sdm kecap asin
1/2 buah jeruk (ambil air perasannya)
1 buah jeruk nipis (ambil air perasannya)
3 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
1 sdm allspice (merica Jamaika)

Cara Membuat

Proses semua bahan bumbu dengan blender atau food processor. Gunakan separuh saus untuk merendam udang selama 30 menit. Tusukkan udang dan irisan nanas berselang-seling dengan tusukan sate. Bakar di atas arang sambil sesekali kembali diolesi dengan saus yang masih tersisa.

Selamat mencoba,