Resep Soto Daging Bening

Soto Daging Bening
Resep Soto Daging Bening

Published on 23 Mar 2016 08:00:01 in Resep Soto [280 views]

Bahan-Bahan Resep Soto Daging Bening :

500 gr daging sapi yang sudah direbus dan dipotong potong
2.5 liter air untuk merebus daging
3 lembar daun bawang
3 lembar daun salam
1 lembar sereh
2 potong lengkuas
Merica secukupnya
Garam Secukupnya
Minyak goreng

Bumbu Halus Soto Daging Sapi Bening :

6 buah bawah merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdm ketumbar

Bahan Pelengkap Soto Daging Sapi Bening :

250 gr toge yang sudha direbus
Jeruk nipis secukupnya
Sambal pedas secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Seledri secukupnya

Cara Membuat Soto Daging Sapi Bening :

Panasakan minyak pada penggorengan, lalu masukan bahan-bahan bumbu halus yang sudah dicampurkan.
Tambahkan lagi daun salam, sereh dan lengkuas, lalu tumis hingga baunya terasa harum.
Masukan daging sapi yang telah dipotong sesuai selera, aduk hingga dgaing sapi tercampur rata dengan bumbu.
Angkat daging sapi, lalu masukan kedalam air kaldu daging sapi.
Tambahkan garam dan merica, lalu masak hingga daging sapi empuk, setelah matang tambahkan irisan bawang goreng.

Cara Penyajian Soto Daging Sapi Bening :

Masukan soto daging sapi kedalam wadah seperti mangkuk, lalu taburi dnegan selederi dan juga bawang goreng, lalu tambahkan juga jeruk nipis.
Agar lebih mantap, sajikan soto daging sapi bersamaan dengan nasi putih dan sambal.