Resep Telur Keju Gulung

Telur Keju Gulung
Resep Telur Keju Gulung

Published on 25 Dec 2016 03:00:02 in Resep Telur [154 views]

Bahan-bahan Telur Keju Gulung

Telur ayam ¼ kg atau 4 butir
Keju parut sesuai selera
Daun bawang 1 batang
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 2 butir
Wortel 1 buah, ukuran sedang
Buncis 4 batang
Garam ¼ sdm
Merica/lada bubuk ¼ sdt
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Telur Keju Gulung

Terlebih dahulu cincang halus daun bawang, buncis, bawang merah, dan bawang putih sedangkan wortel diparut sampai halus.
Tuang telur ke dalam wadah adonan sedang, kocok merata lalu tambahkan dengan bahan yang sudah dicincang halus di atas, aduk merata.
Taburi campuran bahan di atas dengan parutan keju dan merica, campur rata kembali dengan cara dikocok.
Panaskan wajan anti lengket yang sudah diberi minyak di atas api kecil sedang, tuang sedikit adonan ke atas wajan berisi minyak panas, buat adonan tipis saat penggorengan sampai setengah matang lalu gulung secara perlahan dengan menggunakan garpu. Biarkan hasil gorengan tersebut di atas wajan.
Selanjutnya, goreng kembali sedikit adonan campuran kocokan telur seperti langkah penggorengan sebelumnya, ratakan sampai terkena gulungan pertama. Masak hingga setengah matang lalu gulung dengan menyelimuti gulungan telur yang pertama. Ulangi langkah ini sampai semua bahan habis. Angkat dan tiriskan.
Tuang di atas piring saji, iris-iris gulungan telur dan sajikan.