Resep Tim Ikan Kerapu Sunu

Tim Ikan Kerapu Sunu
Resep Tim Ikan Kerapu Sunu

Published on 27 Jul 2017 12:00:02 in Resep Ikan & Seafood [59 views]

Bahan bahan Tim Ikan Kerapu Sunu

1/2 kg ikan kerapu sunu
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 sdt garam
3 siung bawang putih, haluskan
150 gr jamur kancing, iris kasar
1/2 siung bawang bombay, iris halus
2 ruas jahe, iris halus korek api
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak sayur
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
150 ml air
1 buah cabai merah besar, iris serong.

Cara membuat Tim Ikan Kerapu Sunu

Bersihkan ikan, beri guratan pada badan ikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
Diamkan dulu ikan berbumbu dalam pinggan, tahan panas selama 1 jam agar bumbu meresap.
Campur jamur merang, bawang putih iris, jahe iris, kecap asin, minyak sayur, saus tiram, cabai merah, garam, dan air, aduk sampai rata.
Baluri ikan dengan semua bahandan kukus selama 15-20 menit, angkat dan sajikan.
Sajian untuk 4 porsi.