Resep Udang Goreng Saus Tiram

Udang Goreng Saus Tiram
Resep Udang Goreng Saus Tiram

Published on 20 Jan 2017 12:00:01 in Resep Ikan & Seafood [238 views]

Bahan:

500 gram udang ukuran besar, kupas
1 butir telur ayam, dikocok
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt merica bubuk
3 buah cabe merah
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam halus
50 gram bawang bombay, iris tipis
50 gr tepung maizena
2 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
15 helai daun kucai, potong 2 cm

Cara membuat :

Rendam udang bersama oregano, merica, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
Celupkan dalam telur kocok, angkat, gulingkan dalam tepung maizena hingga rata.
Goreng udang dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
Masukkan cabe. Aduk hingga cabe layu.
Masukkan udang goreng, aduk rata.
Tambahkan saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga sayuran matang.
Masukkan kucai, aduk dan angkat.
Sajikan panas-panas bersama nasi panas
Udang goreng saus tiram ini paling nikmat disantap dengan sepiring nasi panas. Hmm, aroma dan rasanya dijamin bikin nambah. Selamat mencoba.