Resep Udang Goreng Tepung Crispy

Udang Goreng Tepung Crispy
Resep Udang Goreng Tepung Crispy

Published on 06 Feb 2017 05:00:01 in Resep Ikan & Seafood [148 views]

Bahan:

1 kg udang, buang kepala, kulit dan kerat punggungnya
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt perasan air jeruk nipis
1 sdt garam

Bahan Tepung:

200 gram tepung terigu
250 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt baking powder

Pelengkap:

Mayonaise
Saus tomat/sambal

Cara Membuat:

Balurkan campuran air lemon, garam dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.
Campur adonan tepung hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.
Sajikan selagi hangat dengan mayonaise atau saus tomat/sambal.